-
Fermenterade grönsaker är bra. Typ kimchi etc. Men personligen har jag inte tid eller kunskap att göra det. Plus det ger inget protein eller socker.
Vad gäller grönsaker, speciellt de med stärkelse och svåra att bryta ner, påverkar ofta mage/tarm negativt, gör att “genomfarten” blir trögare, vilket ökar östrogen och lipopolysackarider.
Sure, gräsbetande vildkor har säkert bättre mjölk, men praktiskt är det ju inte speciellt gångbart. Jag tror att mjölk lätt kan klassas som icke dåligt. Och om man inte vill dricka det, säg andra källor till motsvarande vitaminer mineraler och framförallt protein och kolhydrater.
Angående A från växtriket, det finns väl inte som retinol i växter? Det är väl bara korotener? Vad jag vet iaf.
Karoten är inte vitamin A, det är ett ämne som är förstadie, och kan omvandlas till vitamin A och är riktigt dåligt om man inte omvandlar det optimalt. För mkt hämmar sköldkörtelhormoner, som man kan se överallt är extremt viktigt för hår och allmän hälsa.
Tror det var i Finland man gjorde studier på Beta-karoten som tillskott och dessa fick avbrytas pga risk för patienters hälsa.
Btw…
“…Multiplex assay for basal inflammatory cytokines showed lowest values for DWMP in all cases and significant for IL-1? and TNF-? (p<0.05). No differences in basal IL-10 were observed. In response to LPS challenge IL-12(p70), IFN-?, TNF-? and MIP-2 were unchanged. Fold increases in IL-1? and IL-6 were lowest for MPC while ISP and DWMP showed the greatest increase in IL-1? and IL-6, respectively (p<0.05). IL-10 was similar in MFGM and MPC but MFGM was significantly higher than ISP and DWMP after LPS challenge. Dairy protein components appear to differentially influence cytokine response to LPS. Intact dairy protein (DWMP), appears least inflammatory in a normal gut, while specific milk protein fractions (MPC and MFGM) allow for an improved and more highly regulated immune response to LPS challenge. "